العزومة عند مين النهاردة

HARRY POTTER كتب:: اى خدمه
عشان محدش يقول عزومه مراكبيه
كلوا وانبسطوا
وادفعوا الحساب وانتوا خارجين
سلامو علييييييكوم

أنا جاي بالصدفة أشوف أيه الحكاية
قالوالي دي الزناتي عازمنا
قلت دي صاحبي وأنا أكل معاكم
كلت ياصحبي والاكل كتير أوي
مش قادر اتنفس
عايز لتر شزبس
ويجعله عامر

MOSTAFA_ABBAS كتب:: ايه البخل ده
بطلتم تعزمونا والا أيه
عصافير بطني زقزقت
ولا اروح اتعشي في المطعم

مطعم مين
دا أنت خيرك علي الكل ياحاج مصطفي
أنا عازمكم اليوم علي اكلة تم عزومتي عليها وعجبتني خالص ونفذتها في البيت وكانت زي الفل

المقادير
1كم لحم مفروم
بصلة كبيرة
حزمة بقدونس متوسطة
ملعقة نعناع
فصين توم
يتم فرم ما سبق أو يمكن فرمهم مع اللحم لعمل عجينة كفتة
1كم باذنجان اسود
زيت لتحمير الباذنجان
سمن لتحير الكفتة
طماطم
خطوات العمل
بعد عمل عجينة الكوفتة تبرم صوابع وتحمر
يقطع الباذنجان شرائح رقيقة ويحمر
يلف كل صابع كفتة في شريحة باذنجان مقلية جيدا وبعناية
تعمل الصلصة
يرص الكفتة الملفوفة بالباذنجان في صينية
ترش الصلصة عل الكوفتة والبازنجان حتي تغمرها وتوضع بالفرن حتي تجف
يقدم معها السلطات وبالهنا والشفا
باهي

الله معلم
وفين المواهب دي
من شرحك ليه بس عرفت انها رائعة

مش حاجه غريبة دي
رجالة المنتدى بيطبخوا والستات وابنات قاعدين
ولا حس ولا خبر
طيب اعملوا قهوة حتى

طريقة عمل الدجاج بالبشاميل

المقادير :

- نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة
- جزر مبشور
- بقدونس مغسول ومقطع صغير
- بصله واحدة
- بطاطس مقطعة حلقات ومقلية
- خلطة البشاميل ( الخلطة البيضاء )
- ملح وفلفل وبهارات
- ملعقة مايونيز + ملعقتين جبن مبشور

الطريقة :

- يحمى الزيت ويقلى البصل ويوضع عليه الدجاج المسلوق والمقطع والجزر المبشور والبقدونس

<td width=1>

- يقلب على نار هادئة ويضاف الملح والفلفل والقليل من بهارات الدجاج إلى أن يصبح بهذا الشكل

<td width=1>

- يضاف له ملعقة مايونيز وملعقتين جبن سائل ويقلب جيداً

<td width=1>

- في صينية يوضع طبقة من البطاطس المقلية

<td width=1>

- يضاف الدجاج ويوزع على الصينية بالكامل

<td width=1>

- تصب خلطة البشاميل على الوجه وتدخل للفرن حتى تحمر قليلاً

<td width=1>

- تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع وتقدم مع سلطة مشكلة

<td width=1>
ودي عزومتي ياابرار واتمنى تعجبكم لأنها عجبتنى جدا

يم يم ... شكله لذيذ ياااجميلـــــــــــــه ...

ايه ده عاوزنا نعمل قهوه يااااستاذ مصطفى ؟؟
حاضــــــــــــر العزومة عند مين النهاردة - صفحة 3 Icon_biggrin

هي فعلا شكلها جميل بس ياويل الريجيم منها

ايوه اماسي
حنشوف حتقدمي القهوة ازاي
اوعى تطيح منك وتكسفينا
احسن العرسان قاعدين منتظرين

شوفوا المعجنات دي عجبتني لأنها لايقه على الوان الربيع
سميتها أكلة الربيع وكمان سهله كتير
والوانها جميله والاجمل انها طبيعيه
العزومة عند مين النهاردة - صفحة 3 12760_11182538453

العزومة عند مين النهاردة - صفحة 3 12760_11182538453

المقادير :
في الخلاط .:
2 بيضة
2كوب ماء
2ملعقة كبيرة حليب بودرة
رشة ملح
رشة بهار
ملعقة صغييييرة ثوم بودرة
سوي هالخلطة ثلاث مرات
الاولى اضيفي لها ملعقة كركم ليكون لونها اصفر
الثانية كبشة بقدونس او شبت اوكزبرة واضربيها فيى الخلاط
الىان يظهر لون ااخضر
الثالثة ملعقة ك سماق للون الاحمر أو اللفت الاحمر
الطازج (البنجر) اضربيهافي الخلاط
في نهاية كل مرة اضيفي كوب وثلاث ارباع او( كوبين)
طحين ليعطي خلطة اخف من خلطة الكيك ...
بعد ذلك اخبزيها في صينية البانكيك (المصابيب) الكهربائية .
واحشيها اللي ترغبين ممكن تونة متسبكة بالبصل والثوم للصفرا
او دجاج مفروم
لبنة بالزيتون للحمراء
جبن فيتا بالبصل الاخضر للخضراء
عند الحشو الصقيها بمسحة جبن ..
تقدرين تسوينها على شكل رولات
بالعافيه

العزومة عند مين النهاردة - صفحة 3 12760_01182538453

العزومة عند مين النهاردة - صفحة 3 12760_01182538453

عرســــــــــآآن !!!!!
طفشو ولالساتهم مستنين يااابــاااشااا ... ؟؟؟
لالالا تطيح ايه بقى ؟؟؟
مسكااها كويس .....

قهوه تركيه
... المقادير ...

فنجانين ماء -ملعقه صغيره سكر ( حسب الرغبه
ملعقتين صغيرتين من البن

الطريقه ...

صعي الماء في ركوه صغيره مع السكر والبن وحركي ع نار معتدله الحراره
عندما تغلي القهوه خففي النار واغلي لمده دقيقه مع رفع الركوه واعادتهاا
قدميها ساخنه ... وبالهناااء

العزومة عند مين النهاردة - صفحة 3 Daily.348626

العزومة عند مين النهاردة - صفحة 3 Daily.348626

أكل جميل وشكله لذيذ
وكمان قهوه بعديه
الأستاذ مصطفي سخن الموضوع خالص
دي حاجة هنا
أحمدك يااارب

كعكة آلتيرامـيسـو آلإيطـآليه آلشهيرة..!

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباح / مساء الورد الجوري

المقادير:

علبه من بسكوت البيض (بشكوتيم).

علبتان من القشطة الحلوة.

كاسان من الحليب.

4 ملاعف من مسحوق السكر.

كيس فانيلا.

ملعقة صغيرة فهوة النس كافيه.

50 غرام من مبروش شكولاطة الكاكاو المر.

التحضير:

1- في وعاء للخفق واضيفي نصف كمية السكر والفانيلا، ثم اخفقيه حتى يتكاثف الخليط ويصبح كالرغوة وضعيه جانبا.

2- في وعاء اخر ضعي علبة القشطة المتبقية واضيفي السكر المتبقي والقهوة واخفقي حتى يشتد الخليط ويصبح كالرغوة، وضعيه جانبا.

3- احضري طبق التقديم مستطيل الشكل (صينية او بايركس) ، ثم اغمسي قطع البسكوت بالحليب ورتبيها كقاعدة تغطي قعر الصينية .

4- اسكبي الخليط الاول( خليط القشطة والفانيلا) فوق القعدة بشكل متساوي.

5- اغمسي البسكوت بالحليب ورتبيه فوق طبقة القشطة لتغطى بالكامل.

6- اسكبي فوق الطبقة الثانية من البسكوت الخليط الثاني ( خليط القشطة والقهوة) بشكل متساوي.

7- انثري مبروش الكاكاو المر فوق الجيط الثاني كزينه للكعكة.

8- ضعي العكة بالبراد مدة ساعتان، ثم قدميها.

و بالعافيه عـ قلوبكم..صحتين وعافية

مـــــ/نـــ

الأرز بالزبيب والمكسرات

لمقادير:
2كوب أرز طويل الحبة.
بصلة مقطعة.
3 أكواب مرقة دجاج (ماء سلق الدجاج).
2 ورقة لاورو.
نصف كوب زبيب.
نصف كوب مكسرات لوز.
فستق.
2 فص حبهان (هيل) .
2ملعقة كبيرة سمن .
ملح وفلفل للتذوق .

العزومة عند مين النهاردة - صفحة 3 090328205629p1

العزومة عند مين النهاردة - صفحة 3 090328205629p1

طريقة التحضير :
يغسل الأرز بالماء ويرفع في مصفاة.
تشوح البصلة بالسمن مع إضافة الأرز ويقلب مع البصلة جيدا تضاف ورقة لاورو و2 ملعقة كبيرة زبيب والفستق ويقلب الأرز مع إضافة مرقة الدجاج والملح والفلفل والحبهان.
يترك الأرز تحت درجة حرارة مرتفعة حتي يتشرب الأرز بالمرقة ثم تهدأ درجة الحرارة ويختبر بعد ذلك نضج الأرز ويقدم ساخنا.

» العزومة على مين النهاردة
» قريت قرآن النهاردة؟؟